Pastel frio

Ingredientes:
- Pan bimbo
- Mayonesa
- Lechuga
- Atún con tomate
- Huevo duro
Preparación
Picamos la lechuga en trozos muy pequeños, y mezclamos todos los ingredientes, el atún, el tomate y huevo.A continuación, montaremos el pastel, primero una capa de pan y luego la mezcla así sucesivamente hasta conseguir la altura deseada.Finalmente, lo cubriremos todo con mayonesa y lo adornaremos al gusto, con llema rallada, aceitunas...

canapés facilisimos

Esta receta es sencillisima y muy vistosa.
Ingredientes
- Pan "bimbo" extra largo( son rebanadas de pan "bimbo" largas)
- Embutido a elegir
Preparación
Se trata de poner sobre una superficie las rebanadas de pan y untarlas con el embutido o el relleno que más os guste (atún con tomate, ensaladilla, salchichón, queso...) una vez puesto el relleno, se deberá enrrollar en papel de aluminio y meterlo en el frigorífico durante al menos una hora.

ensalada "dulce"

Ingredientes
- 1 Bolsa de brotes de canónigos (se venden en Mercadona)
- 1 Bolsa de cacahuetes con miel (Mercadona)
- 6 Tiras de bacon
- 1 Rulo de queso de cabra
- Vinagre balsámico
Miel
Preparación
En primer lugar lavamos bien los brotes y los ponemos en un bol, en una sartén mediana cortamos el bacon el daditos y los sofreímos (sin aceite) y los añadimos al bol, luego añadimos los cacahuetes y rallamos el queso por encima.

Calabacín relleno

Ingredientes: (Para 2 personas)
-2 Calabacines grandes (mejor de forma redonda)
- Medio kl de carne picada de cerdo(puede ser de pollo o ternera al gusto)
-1 cebolla pequeña
-1 tetrabrik de bechamel  "Mercadona"(se puede hacer casera pero así es mucho más rápido)
-Sal
-Pimienta
-Aceite de oliva
-queso rallado

Preparación
Primero debemos lavar muy bien los calabacines, los partiremos por la mitad y con ayuda de una cuchara quitaremos toda la carne del calabacín hasta dejarlos completamente vacíos. Pre-calentamos el horno a 120 grados y unos minutos antes de rellenar los calabacines los metemos para que se asen 15-20 Min.
Todo el contenido del calabacín lo añadiremos al sofrito, lo ponemos en una sartén, junto con una cebolla bien picada un poco de aceite y sal. Sofreímos todo muy bien y cuando esté más o menos pochado añadimos la carne picada y seguimos friendo, añadimos un poco de pimienta.
Por último, cuando ya esté todo frito, añadimos la bechamel y removemos bien. Sacamos los calabacines del horno y los rellenamos con el sofrito, que estén bien colmados, los rociamos con queso para gratinar y los volvemos a meter al horno durante 10-15 minutos hasta que se doren ¡LISTO!

Paparajotas

Ésta es una receta muy típica en mi pueblo, sobre todo en estas fechas, he oído que tiene muchos nombres según la zona"papajotes","barriguitas de vieja","higuillos"...Es muy parecida a la masa de los churros pero para mi gusto más rica!

Ingredientes para 6 personas

-2 vasos de leche

-2 vasos de harina

- 2 huevos

- 1 vaso de azúcar ( aunque esto va a gustos)

-1 sobre de levadura

- Azúcar

-Canela

Preparación

Para comenzar, ponemos en un bol los dos vasos de harina junto a la leche y removemos muy bien con ayuda de un tenedor o de una varillas (también podemos usar una batidora eléctrica para conseguir mejores resultados) añadimos los huevos y volvemos a batir, la levadura la echamos después, debemos mezclarla muy bien para que no queden grumos. El azúcar es lo último que echamos y vamos probando un poco la masa para evitar que quede demasiado dulce( teniendo en cuenta que luego van bañados en azúcar y canela por encima)

Si vemos que está muy liquida la masa añadimos un poco de harina para espesarla más. Debe quedar como un puré ni demasiado liquido, ni demasiado espeso.

Luego, ponemos una sartén con aceite y un trozo de peladura de limón (opcional).

Cuando esté caliente el aceite vamos cogiendo la masa con ayuda de una cuchara, echamos la masa, sin mover la cuchara para que quede una forma mas o menos redonda , cuando este dorada la sacamos.
En un plato mezclamos azúcar y canela y vamos pasando todas las paparajotas hasta que queden bien cubiertas.
Este es el resultado

Esta es una buena excusa para preparar una gran merendola con las amigas! espero que lo probeis, es muy facil y buenísimo.

sopa de pollo "dedicado a mi free"

Puesto que mis amigas y yo somos fans numero 1 de las sopas, voy a plasmar la más común y sencilla.
Necesitaremos (4 personas):
- 1 Muslo de pollo
-1 Tomate grande
-1 Cebolla grande
-1 puerro
-1 hueso salado
-1 trozo de jamón (opcional)
-Sal
-Aceite
-2 Huevos
-2 Zanahoria
Preparación: En una olla mediana echamos el muslo de pollo, la cebolla previamente pelada, lavada y partida por la mitad, el tomate lavado y partido también para que suelte todo el jugo, el puerro, zanahoria, el hueso(que no sea demasiado grande para evitar que nos quede demasiado salada la sopa), el trozo de jamón (que nos servirá luego para picarlo y servirlo en el plato) un poco de aceite de oliva, aproximadamente tres cucharadas soperas y por último dos huevos enteros, con la cascara  muy bien lavada (también nos servirá para picarlo luego).
Una vez que tenemos todos los ingredientes, cubrimos bien de agua y lo ponemos al fuego.Podemos elegir entre cocinar a fuego lento que nos llevaría unas dos horas a fuego medio o tapar la "olla express "que tardaría aproximadamente media hora.Debemos ir vigilando el caldo y cuanto esté con un color blanquecino la sopa estará lista podemos añadir sal si al probarlo solo con el hueso no tiene suficiente sabor.
Por útimo sacamos el muslo, el jamón y el huevo. Los picamos todo muy bien para añadirlo al caldo.

Espero que lo intentéis es muy fácil y no quita mucho tiempo

Tarta de kit-kat

Ésta es una receta muy fácil y económica, la aprendí de mi gran amiga Elena y no os llevará mas de 10 minutos prepararla.
Necesitaremos un paquete de obleas para tartas, son muy parecidas al "papel comestible" (solo lo he encontrado en "Mercadona" por ahora ) y un bote de nocilla.
La elaboración no puede ser mas sencilla, simplemente se trata de colocar una oblea en una superficie plana para untarla con nocilla, colocamos otra oblea encima y repetimos el mismo proceso...así hasta que quede una tarta de la altura deseada.
 Finalmente la ultima capa debe quedar cubierta de chocolate y espolvoreada con alguna oblea que deshagamos.Es una gran idea para cuando no tenemos tiempo de preparar un postre y queremos quedar muy bien!

La tarta no es mia

"CROC MESSIER" receta francesa

Ésta es una receta sencilla y poco común.
Conocí este delicioso plato gracias a una gran amiga de origen francés, se parece mucho al sándwich de toda la vida pero mucho más completo y necesita algo más de elaboración.(La fotografía no es mía, pero el aspecto es así)
Ingredientes:
-3 rebanadas de pan de sándwich
- Leche
- Pimienta (opcional)
- Orégano(opcional)
- Jamón york o pavo
- Queso

Elaboración: En un plato hondo echamos leche, aproximadamente dos dedos (dependiendo de la cantidad que hagamos) y añadimos un poco de pimienta y orégano. Luego cogemos tres rebanadas de pan de sándwich y con la ayuda de un tenedor las empapamos de leche ( no demasiado para evitar que se rompan).
A continuación, las ponemos en un plato para que suelten la leche que no han absorbido las rebanadas; mientras, en una sartén echamos un poco de mantequilla para evitar que se pegue el pan y poder darles la vuelta con facilidad, a fuego medio ponemos el jamón york o el pavo para que se doren un poco y los sacamos.
Luego, echamos a la sartén las rebanadas empapadas y con mucho cuidado les vamos dando la vuelta hasta que se doren bien por ambos lados; una vez doradas, y sin sacarlo de la sartén vamos haciendo una serie de capas, primero una de pan, otra de jamón york , otra de queso y de nuevo la rebanada de pan...así sucesivamente.Esperamos un poco a que se derrita el queso y por último echamos queso en la última capa que se nos quede y un poco de orégano.¡YA ESTÁ LISTO PARA COMER!



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"FIDEGUA"DE POLLO

Esta es una receta sencilla aunque no lo parezca, la hago siempre en ocasiones especiales en honor a "Rociito". En media hora tenemos un plato caliente y elaborado.

Ingredientes:

-1 Cebolla

-1 Tomate

-1 Pechuga de pollo
- Chorizo                                                                              

- 2 patatas grandes

- Caldo de pollo

- Sal

-Pimienta

- Azafrán

- Colorante.

Preparación: En primer lugar tenemos que hacer un sofrito con la cebolla y el tomate, partimos en "daditos" muy pequeños ambas cosas. En una olla más o menos grande, echamos un poco de aceite junto con el tomate y la cebolla, pochamos durante unos 10 minutos a fuego medio la mezcla, mientras cortamos el pollo  y el chorizo en "daditos".

Una vez pochado añadimos el pollo y el chorizo y mezclamos todo bien hasta verlo un poco "doradito".

A continuación añadimos las patatas cortadas también.

Vertemos el caldo de pollo hasta que cubra el contenido de la olla y lo dejamos unos 5 minutos todo a fuego medio (hasta que las patatas queden blandas) y por último añadimos los fideos y ¡ LISTO!

Este es el resultado, os aseguro que está buenismo.

Hola a tod@s!os doy la bienvenida a este blog de cocina, donde podremos disfrutar de recetas sencillas y deliciosas.
Espero que os sirva de gran ayuda, Un saludo!