sopa de pollo "dedicado a mi free"

Puesto que mis amigas y yo somos fans numero 1 de las sopas, voy a plasmar la más común y sencilla.
Necesitaremos (4 personas):
- 1 Muslo de pollo
-1 Tomate grande
-1 Cebolla grande
-1 puerro
-1 hueso salado
-1 trozo de jamón (opcional)
-Sal
-Aceite
-2 Huevos
-2 Zanahoria
Preparación: En una olla mediana echamos el muslo de pollo, la cebolla previamente pelada, lavada y partida por la mitad, el tomate lavado y partido también para que suelte todo el jugo, el puerro, zanahoria, el hueso(que no sea demasiado grande para evitar que nos quede demasiado salada la sopa), el trozo de jamón (que nos servirá luego para picarlo y servirlo en el plato) un poco de aceite de oliva, aproximadamente tres cucharadas soperas y por último dos huevos enteros, con la cascara  muy bien lavada (también nos servirá para picarlo luego).
Una vez que tenemos todos los ingredientes, cubrimos bien de agua y lo ponemos al fuego.Podemos elegir entre cocinar a fuego lento que nos llevaría unas dos horas a fuego medio o tapar la "olla express "que tardaría aproximadamente media hora.Debemos ir vigilando el caldo y cuanto esté con un color blanquecino la sopa estará lista podemos añadir sal si al probarlo solo con el hueso no tiene suficiente sabor.
Por útimo sacamos el muslo, el jamón y el huevo. Los picamos todo muy bien para añadirlo al caldo.

Espero que lo intentéis es muy fácil y no quita mucho tiempo